Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran Bahannya terdiri atas sayuran seperti tauge, kol, irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Dalam bahasa Sunda, bakwan disebut bala-bala. dalam bahasa Sunda Kuningan disebut pia-pia, di Jawa Tengah terutama daerah Pati juga disebut pia-pia, di kota Ponorogo pun juga disebut pia-pia, di Kota Semarang disebut badak, di wilayah eks Karesidenan Banyumas disebut sesuai nama aslinya bakwan, di kota dan kabupaten Malang disebut weci, di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote dan di Situbondo disebut hongkong. Di Makassar bakwan disebut bikandoang. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur), pakora India, pajeon Korea. Di kota Samarinda, bakwan biasa disebut dengan Ote-Ote.
Wah, ternyata memasak bisa sesimple dan semenarik ini. Dan tetap cantik waktu memasaknya. Terima kasih sudah berbagi Ibu , jadi semangat mau coba masak!”
Wuih enak dan renyah itu bu pastinya