Mia Amiati Vlog – Avogato With Pepero

Affogato adalah dessert atau minuman khas Italia yang menggabungkan espresso panas yang dituang di atas satu atau dua sendok es krim (biasanya es krim vanila, namun ice cream bisa menyesuaikan selera). Nama “affogato” berasal dari bahasa Italia yang berarti “tenggelam” merujuk pada es krim yang seolah-olah tenggelam dalam kopi panas. Perpaduan rasa pahit kopi dengan manis dan dinginnya es krim menciptakan sensasi yang unik dan memuaskan.

Asal Usul dan Keunikan Affogato

Asal-usul : Affogato berasal dari Italia yang dikenal sebagai dessert yang berasal dari Italia.

Nama yang Deskriptif : Kata “affogato” berarti “tenggelam” atau “disiram” dalam bahasa Italia, menggambarkan proses penyajiannya.

Kombinasi Kontras : Keistimewaannya terletak pada kombinasi kontras suhu (panas dan dingin) serta rasa (pahit dan manis).

Cara Membuat Affogato

• Siapkan Es Krim: Ambil satu atau dua sendok es krim (sesuai selera) dan letakkan dalam gelas atau mangkuk.
• Seduh Espresso: Sediakan espresso panas yang baru diseduh bisa dengan menggunakan mesin ataupun menyeduh secara manual.
• Tuangkan es krim ke dalam Espresso panas secara perlahan atau sebaliknya : Tuangkan espresso panas secara perlahan ke atas es krim.
• Sajikan Segera: Nikmati es krim yang mulai meleleh perlahan ke dalam kopi panas.

Variasi dan Tips

Jenis Es Krim:Meskipun es krim vanila adalah yang paling umum, Anda bisa menggunakan jenis es krim lain seperti es krim rasa kopi, cokelat atau rasa buah.

Topping:Anda bisa menambahkan taburan cokelat parut atau serutan almond di atasnya sebagai hiasan dan juga cookies atau pepero.

Untuk menonjolkan rasa, Anda juga bisa menambahkan sedikit taburan garam laut di atas affogato yang dikenal dengan nama sea salt.